如何選擇廚房水槽
2022/8/29
水槽在廚房中，扮演著重要的角色。據統計，在廚房工作中，高達80%的時間是圍繞著水槽來度過的。這個使用頻率最高的廚房用具，也是一個容易藏垢納污之所。日積月累的劃痕，堅固的污垢，難以打理，讓人頭疼不已。因此，水槽的選擇，其重要性不言而喻。
目前市場上，主要有以下幾種材質的水槽：
陶瓷水槽
陶瓷材質以白色為主，耐高溫、易清潔、耐老化，清潔也方便，用布或者清潔金屬球就能輕輕搞定。其重量也大，在選購的時候要考慮到柜臺和臺面是否能支撐起笨重的陶瓷水槽。但缺點是不能和硬物碰撞或者被劃傷，還有吸水率高，若水滲入陶瓷，會產生膨脹變形。
亞克力水槽
人造石水槽，亦稱亞克力水槽，它有色彩豐富的外觀，可搭配多種風格的櫥柜。可以和臺面無逢拼接。缺點是使用時要避免刀具或硬物的磕碰，保護表面和光潔度。人造石水槽需要在每次使用后都需要將存留在表面的水漬用布擦掉，否則長時間之后會留下頑固的污漬。而且，時間長了易變色和變形。
不銹鋼水槽
沒有經過特殊工藝進行表面處理的不銹鋼水槽容易出現被刮傷、耐酸堿度不夠的現象，一個受傷的水槽很難讓人對廚房感到滿意。
目前市場上常見的不銹鋼水槽，其表面處理方式一般區分為三種：亞光、拉絲和絲光。它們分別指經過一次、兩次和三次的拋光工藝處理的水槽表面。拋光處理可以提高水槽的耐磨度、耐酸堿度。其中，經過三次拋光處理的絲光水槽亮度最高，給人一種閃閃發亮的視覺感受；而亞光、拉絲面的水槽則在亮度方面稍遜一籌，但是耐久性會有提高。
不銹鋼水槽缺點是如果表面清理不及時，容易產生銹斑，表面容易被醋、酒、醬油，特別自來水管中的鐵銹等腐蝕。此外，不銹鋼水槽會經常接觸到酸性食物。如食鹽、醬油、食醋、腌酸菜、菜湯等。因為酸性食物含有較多電解質，容易與不銹鋼發生電化學反應，容易使有毒金屬物質溶出，從而污染食品。
耐創花崗巖水槽
耐創花崗巖水槽，由花崗巖中最堅硬的高純度石英材料混合了食品級高性能樹脂經高科技工藝高溫壓鑄而成。堅如磐石、經久耐磨，充分展示了自然界中最惰性的石英材料特征：質感自然、華貴、典雅。
花崗巖水槽是一種堅硬無比的合成材質，不會劃傷，表面不生銹，可以有效杜絕劃痕與污垢。材料幾乎不粘油，又不產生劃痕與污垢。使用起來非常容易清理。
花崗巖水槽具有良好的吸音功能，與器皿、水流碰撞時產生的噪聲很小。水槽是廚房里利用率最高的器具，餐前的工作準備及餐后的器皿洗滌都是在水槽周邊完成的。因此，這種水盆非常合適。
花崗巖主要成份石英是自然界中最穩定的物質之一。耐酸、耐堿性能極佳，即使是腐蝕性很強的酸性食物，也不會腐蝕水槽。可耐300℃的高溫并不褪色。
花崗巖水槽不含重金屬，是注重健康生活方式家庭的首選。
